En GreenGrass hay una particularidad, y es que tienen una barra para que tu armes tu propia ensalada o elijas una ya armada.
En esta ocasión se nos antojó algo fresco así que probamos GreenGrass por el nombre sabíamos que eran ensaladas, pero cuando entramos nos encontramos con una gran opción de ingredientes para armarla.
Yo soy MUY indecisa así que me di cuenta que hubiera sido más fácil elegir una ya armada, perooo bueno…
Primero eliges la base de la ensalada, puede ser de lechuga, arúgula, espinaca, kale, después tus premium que son tus proteínas:
- Atún Marinado
- Falafel
- Huevo Cocido
- Pechuga de Pavo
- Pollo Adobado/ Chipotle/ Finas Hierbas/ Ginger/ Lemon Pepper
- Pollo Empanizado
- Queso de Cabra/ Feta/ Manchego/ Panela/ Parmesano
- Tocino
Después tus toppings:
- Aceituna negra
- Albahaca
- Apio
- Betabel
- Calabaza italiana
- Champiñón blanco
- Cilantro
- Col morada
- Elote
- Germen de Soya
- Jitomate cherry
- Jitomate
- Limón sin semilla
- Mango
- Manzana
- Pepino
- Pimientos mix
- Rabo de cebolla
- Zanahoria
- Brócoli
- Camote al horno
- Cebolla cambray glaseada
- Duxelle
- Ejote
- Nopal
- Papas cambray al horno
- Zanahoria curtida
- Chiles en vinagre
- Arroz integral
- Hummus
- Cous Cous
- Frijol ayocote
- Pasta fusilli natural
- Pasta fusilli integral
- Quinoa
Después el aderezo, así como en los pasados, las opciones son muchas, así que nos vamos a limitar a decirte que hay a base de aceite de oliva o a base de mayonesa.
Y para finalizar agregas crocantes, puede ser crutones, semillas de girasol, arándanos, cacahuates, quinoa inflada, mix de tortillas, y más.
Para acompañarlo tienen diversas aguas de sabor endulzadas con miel de agave, yo pedí una chai lemonade que sabía super refrescante.
Aarón es más team sandwich así que se pidió uno de pollo con tocino, que tampoco defraudó.
Los precios dependerán de lo que pidas pero el precio promedio por persona puede ser desde $160 pesos.