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Comida

Restaurante en Reforma de cocina mexicana contemporánea – Yerba Santa

Por Diana Velazquez 21 de junio de 2021
Por Diana Velazquez

🍲EL AMOR ENTRA POR LA VISTA 😍
Aquí juegan con texturas y sabores equilibrados y los precios nos terminaron enamorando.
Así como pueden ver en las fotos, el emplatado es fenomenal, te sientes en un restaurante de mil diamantes y están tan bonitos que los quieres enmarcar en lugar de comerlos jajaja

FOTO: UN DÍA CON DYA

Todo esto es en @yerbasantarestaurante ellos se denominan cocina desde la tierra, es decir, se basan en una cocina mexicana contemporánea, innovan con los platillos tradicionales, pero te dan sabores diferentes. Por ejemplo, unos rollos de cochinita con tapioca de cebolla morada encurtida y mermelada de habanero cítrico.
Todo el menú está a cargo de la chef Nidia, chiapaneca de corazón por lo que el menú tendrá tintes de la cocina de Chiapas.

FOTO: UN DÍA CON DYA


😋¿Qué comimos?
Todoooo, tienen una ensalada de aguacate caramelizado 🥑, chicharrón de atún, y los rollitos que de verdad saben buenazos.
🐙Un pulpo al grill con una sazón que ufffff hace mucho no probábamos.
Un salmón laqueado con cítricos que tiene un balance de sabores perfecto.
🍫De postre que tal un paraíso de chocolate, para compartir o si es tu hit es chocolate… ¡date!
Y de tomar Tascalate, es una bebida a base de maíz tostado, axiote y canela. Simplemente delicioso.

FOTO: UN DÍA CON DYA

📍Rio Panuco 198, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
💰Recuerda que en la última foto dejamos los precios exactos. Precio aproximado por persona $350 pesos.

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Diana Velazquez

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