En términos sencillos es unir los alimentos con un vino (en este caso) para realzar los sabores de ambos.
En esta ocasión fuimos a @rincondelbifecuerna en #Cuernavaca para deleitarnos con su cena de 4 tiempos maridado como los vinos de @vinoslaredonda
Pasamos por sabores desde un vino joven, un tempranillo, pero blanco que hizo match con un carpaccio de res, seguido de un Malbec con una ensalada de arúgula y el plato fuerte estuvo acompañado de un Sierra Gorda que bailó perfectamente con una deliciosa picaña de búfalo y para cerrar con broche de oro un espumoso dulce junto con un brownie de chocolate 🍫.
Comer y tomar vino es delicioso, pero cuando te explican por qué tomas cierto vino 🍷 en ese momento, entiendes cómo la comida y bebida bailan en armonía.
